MCTでパワーバナナマフィン
エンジョイMCTゼリー200を使ったバナナマフィンです。ホットケーキミックスを使って簡単に作れます。
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調理時間35分
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栄養成分
（1個当たり）エネルギー 297kcalたんぱく質 5.4g脂質 17.5g炭水化物 30.7g食塩相当量 0.4gカルシウム 37mg
材料（直径5.5㎝の型5個分）
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・無塩バター60g
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2個
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・卵1個
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・ホットケーキミックス150g
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・バナナ60g
作り方
【準備】オーブンは180℃に予熱します。
1バターを電子レンジ（500W）で約20秒加熱し、溶かします。
2ボウルにエンジョイMCTゼリー200を入れ、泡だて器でなめらかにします。①、卵を加えてよく混ぜ合わせます。ホットケーキミックスを加え、下からすくうように混ぜます。
3型に②を流し入れて平らにし、5mm幅にスライスしたバナナをのせて180℃のオーブンで約20分、竹串に生地がつかなくなるまで焼きます。
- 電子レンジの加熱時間は機種によって異なり、あくまでも目安ですので様子をみながら加熱してください。
クリニコ認定栄養ケア・ステーション
管理栄養士 岩田
エンジョイMCTゼリー200の味のバリエーションで、MCTいちごマフィンやMCTあずきマフィンもおすすめです。
エンジョイMCTゼリー200を使うことで1個当たり約80kcalをプラスしておいしく、味の変化を楽しむことができます。
