濃厚キャラメルスイートポテト
キャラメル味のエンジョイカップゼリーとさつまいもを使ったスイートポテトです。キャラメル風味にさつまいもが絶妙にマッチします。
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調理時間15分
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栄養成分
（1人分当たり（いりごまは含まず））エネルギー 103kcalたんぱく質 1.9g脂質 0.8g炭水化物 23.2g食塩相当量 0.1gカルシウム 62mg
材料（3人分）
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・さつまいも200g
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1個
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・いりごま（黒）適量
作り方
1さつまいもは皮をむいて幅1cmの輪切りにし、水にさっとくぐらせます。電子レンジ（500W）で約3分竹串をさしてすっと通るまで加熱します（さつまいもが硬い場合は様子をみながら20秒ずつ加熱してください）。
2温かいうちにさつまいもをつぶし、エンジョイカップゼリーを加えてよく混ぜ合わせます。
3お好みの形にととのえ、いりごまをふって仕上げます。
- 電子レンジの加熱時間は機種によって異なり、あくまでも目安ですので様子をみながら加熱してください。
クリニコ認定栄養ケア・ステーション
管理栄養士 岩田
さつまいもとエンジョイカップゼリーのキャラメル味を混ぜると、リッチな味わいになります。
さつまいもは1本分が目安です。さらに口当たりをなめらかにしたい場合は、つぶしたさつまいもを裏ごすかフードプロセッサーを使うと良いでしょう。
